馒头则是早餐中的另一大亮点，它们形态饱满，口感软糯，无论是白蒸馒头还是花卷，都能让人感受到晋城早餐文化的独特魅力。肉夹馍则是早餐中的特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，肉质软嫩，是早餐中的美味佳肴。鸡蛋则是早餐中的常见选择，无论是煎蛋、荷包蛋还是水煮蛋，都能满足不同的烹饪喜好。
山西人特别的生活习惯是：吃醋，每天不断。其次是馒头，面条。是山西人离不了的。
晋南无碱馍是山西南部地区一种特色小吃，以其不放碱、甜香可口、个头大的特点而著称。名称与由来 名称：晋南无碱馍，是山西南部地区对无碱馒头的独特称呼。由来：山西南部地区的老百姓在制作发酵蒸馍时，有着不在面里放碱的传统做法。
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