1、老式杠头的做法如下：酵母稀释：将酵母用温水稀释，静置2分钟，让酵母充分活化。搅拌成湿面絮：向酵母水中添加面粉，用筷子搅拌，直至形成湿面絮状。面团发酵：将湿面絮揉成光滑的面团，然后放在温暖处进行发酵，直至体积发酵至原来的一半大小，注意不需要完全蓬松。
2、酵母用温水稀释，静置2分钟。添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮。揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至一半，不完全蓬松。取出，一边揉一边添加干面粉，揉成光滑的面团。分割成等大的面剂，揉匀，擀成薄饼状。平铺进烤盘。180度上下火烤20分钟。
3、老式杠头的做法如下：酵母稀释与面团初步制作：将酵母用温水稀释，静置2分钟以激活酵母。添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮状。接着揉成光滑的面团，放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至一半大小，不完全蓬松。面团整型与二次发酵：取出初步发酵好的面团，一边揉一边添加干面粉，揉成光滑且稍硬的面团。
4、老式杠头的做法如下：酵母水准备：将酵母用温水稀释，静置2分钟，使酵母充分活化。面团初步搅拌：向酵母水中添加面粉，用筷子搅拌成湿面絮状，以便后续揉面。面团发酵：将湿面絮揉成光滑的面团，放置在温暖处进行发酵，直至体积膨胀至原来的一半，注意不完全蓬松。
5、老式杠头的做法如下：酵母稀释：将酵母用温水稀释，静置2分钟，以便酵母充分活化。搅拌成湿面絮：向酵母水中添加面粉，用筷子搅拌，直至形成湿面絮状。发酵：将湿面絮揉成光滑的面团，放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至原来的一半大小，不完全蓬松。
头部训练：用头部各部位撞击柔软的沙袋，进行头部抗击打训练。不建议练习铁头功，因为这需要用硬物进行训练。 上肢训练：采用简单的撞击臂部方法，从肩膀到小臂，也可以与人碰撞，或者用铁杠子、木杠子进行撞击。 躯干训练：腰背部可以撞击沙袋，也可以让朋友用硬木或铁包裹软物进行击打。
抗击打能力的训练分不同的部位有不同的训练方法。
有个比较好的方法：用直径为一到两厘米的竹条抽打自己各个部位（这个是练习皮肉忍耐性的），如手臂、前胸后背、腿部等，循序渐进逐渐增加竹条的根数。
腰腹部拼拼训练。首先要做到具有较强的腰腹部肌肉，肌肉结实力量对抗的斗争也会相应提高。这只是一个初步阶段。然后，你需要有人来帮助完成训练。让人们穿手套击中胸部和腹部等身体部位，力量由轻到重，对自我会逐渐提高权力斗争。3，肢体拼拼训练。
1、杠子头火烧的记忆中的味道 尽管杠子头火烧已经消失，但它在许多人的记忆中仍然留下了深刻的印象。那些曾经品尝过杠子头火烧的人，对其硬实而又不失香甜的口感赞不绝口。他们回忆说，那时候的面好，香而纯正，不需要咸菜或其他菜肴搭配，就能不知不觉地吃完一个火烧。
2、潍县杠子头火烧，这一硬面食品，因其制作过程中使用硬面并需用粗木杠压制，故得名“杠子头”。 该火烧的起源，相传来自潍县的“流饭桥”村，这个村落的居民为应对行人需求，制作了这种硬面火烧。 起初，这种火烧被称为“乡火烧”，直到20世纪60年代，人们开始将其称为“杠子头火烧”。
3、杠子头火烧的家常做法如下：准备面团：将面粉中加入适量水和盐，拌成絮状。加入一块老面，揉成较硬的面团。在面团中加入一点花生油，再次揉匀，然后醒发十分钟。制作火烧胚：醒发后的面团搓成长条，切成每个约50克的小面团。将每个小面团搓成与小拇指差不多粗的长条。由一端轻轻卷起，收口下压。
